中厨房打荷

岗位职责
1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。
2.确保食品的清洁、新鲜。
3.检查菜单与配料是否相符。
4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。
5.协助清洗厨房用具及其它设备。
6.根据HACCP要求维护厨房的卫生标准，确保工作场地的清洁、卫生。
7.完成上级指派的其他工作。
岗位要求
1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。
2.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术。