丽轩中餐厅领班 LAI HEEN Captain

特⾊粤菜⾷府丽轩连续四年荣获⽶其林指南⼀星餐厅荣誉并获得黑珍珠两钻餐厅餐厅荣誉
岗位指责:
点菜和酒水；领取和服务酒精和非酒精饮料和菜式给客人；礼貌的，迅速地对客进行服务，餐桌服务或特殊餐饮服务。收取付款。协助维修进餐房间的装饰和器具。
岗位描述：
1、根据部门标准协助咨客问候客人并将客人带到座位上。确保餐桌处于最佳状态。                      
2、预见客人的需求，无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。
3、熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。
4、聆听和处理客人的投诉并确保客人得到满意的答复。能够解决客人的不满意和回复所有客人的信件，电邮，电话或传真，以满足客人的需要。
5、解客人的反馈和意见并及时与员工进行沟通，确保客人的满意。
6、检查所有的点单并确保它们都根据部门要求被派送到了指定的地点。
7、检查和确保所有的桌子按部门运作要求被摆放干净和整齐。
8、检查和维护部门设备，供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。
9、协助中餐厅员工完成他们的工作职责以确保为客人提供最适宜的服务。
10、根据员工的岗位职责为新员工作一个每周培训项目和部门培训。并对在岗员工进行持续性的培训。