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职位详情
西厨房热菜厨师 All Day Dining Hot Kitchen Commis
4千-5千
北京
1年以上
学历不限
提供食宿
北京北辰洲际酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 股份制企业
五险一金
技能培训
管理规范
岗位晋升
带薪年假
年底奖金
员工生日会
福利体检
节日福利
户外拓展
职位描述
招聘人数:2人
岗位职责
1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。
3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
任职资格
1.相关工作经验1-2年。
2.熟悉西方饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.了解食品卫生法。
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
其他要求
语言要求:中国普通话-一般
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工作地点
北京市朝阳区北辰西路8号院4号楼
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