餐饮部总经理

岗位职责：
1、全面负责餐饮经营及各项管理工作；
2、负责完成公司下达的每月各项销售目标和利润目标，根据市场经营环境，能及时做出经营策略的调整；
3、根据每日具体销售情况跟进海鲜、肉类及瓜果各项原料的下单；
4、维护现有客户关系及监管开拓新的客户；
5、带领各部门负责人按公司要求做好质量监督、食品安全卫生管理工作；
6、落实管理团队企业管理文化建设，负责员工培训及人才发展，提高员工凝聚力与执行力，营造良好的工作氛围，不断提升服务质量，提升品牌形象及客户满意度。
任职资格：
1、有大型连锁餐饮企业同岗位3年以上工作经验，有海鲜餐饮行业经验优先；
2、有良好经营管理意识，对市场经营具有敏锐的洞察力，能根据市场实际行情对分店提供更优化经营方案；
3、具备良好的应变能力，能正面及时处理餐饮运营过程中的突发事件，维护公司对外良好形象；
4、熟悉餐饮行业相关知识及食品安全知识，有良好的知识体系；
5、对公司企业文化具有高度的认同感。
备注：在深圳品牌餐饮（主打海鲜）有同等岗位工作经验优先考虑，外省外市暂不考虑。