中餐厨师长

岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
岗位要求
1、了解食品卫生安全检查标准
2、具备团队管理能力及良好的沟通能力
3、了解餐饮成本核算，食品原料及食品营养知识
4、身体健康，精力充沛
入职缴纳五险一金、免费食宿、法定节假日三薪、生日礼品、传统节日福利