岗位职责:
1、指导、监督送餐部主管、领班、服务员的工作情况;
2、定期对本部门人员进行技能技巧,应对技巧培训;
3、督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作;
4、送餐前,检查送餐车、托盘及赠品,确保一切准备就绪,一旦需要即可送出;
5、送餐后,随时关注该房的动态、客人有什么需要,及时提供服务;
6、控制营业所需的餐具,定期进行盘点;
7、编制员工排班表,监督员工考勤记录,每月评估员工;
8、解决各方面的服务问题,处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。
岗位要求:
1、大专以上学历,酒店管理专业或有同星级酒店三年以上同岗位工作经验者优先;
2、通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有一定的英语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 语言要求:英语-良好,中国普通话-熟练
- 计算机能力:熟练
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