1、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的。
2、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态。
3、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通。
4、注意个人形象的展示和恪守时间标准。
5、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果。
6、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议。
7、根据品牌标准为客人服务酒水和食品。
8、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务。
9、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作。
10、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议。
11、执行培训计划,合理安排时间。
12、掌握相关的食品,酒水以及服务知识。
13、灵活运用与客人相处的技巧。
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