炒锅副厨师长/领班

1.精通菜品(江浙)制作，严格执行厨房运营流程及操作规范；
2.根据出品要求，制作出粤式特色菜品，以达到最高的质量标准；
3.研究当地餐饮市场，极积开创新菜，既要探索开发有地方特色的传统菜肴，又要时刻关注市场变化，兼容并蓄，推陈出新，保持餐厅的吸引力与竞争力；
4.食品制作的每一个环节，严把出品技术质量，保证出品的一致性；
5.成本控制，精通食物原料及食品营养知识；
6.检查存货及成品