成本控制主管

【岗位职责】
1、遵守国家会计制度、国家税务局、集团以及酒店财务制度的规定，并确保严格贯彻执行；；
2、拥护员工手册中的所有标准和程序并且遵守酒店行为守则；
3、协助建立成本控制体系，确保其有效实施以减少浪费及损失；
4、检查采购流程，收货流程，发货流程以及准备货物流程的施行；
5、对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核，确保价格的合理定位；
6、负责物料及商品的入库验收工作，不符合的货物退回，严格把好质量关；
7、每天对酒店采购的货品录入收货记录,保存酒店所有收货物品及退还货品的相关凭单
6、参与市场调查，确保市场信息资料的及时更新；
7、协同餐饮部门建立成本卡片体系，并持续的加以监督，以确保成本控制的有效实施；
8、负责监督仓库货物的验收、领用、盘点等工作，确保酒店资产的完整；
9、负责审核制定仓库存货的存货量，确保存货的合理库存以及及时补充；
10、每月协同仓库对库存的滞留存货进行跟踪，确保减少滞留品报废损失；
11、定期出具成本分析报表，确保所有相关报表的准确性，进行成本分析，提出相关的合理化建议；
12、负责经营部门已领用食品及酒水的抽查工作，对抽查中发现的问题及时向财务部经理汇报；
13、负责餐厅和宴会菜单的成本核算，预计所有食品采购的成本，对部门提出的采购需求进行合理化判断；
14、监督月度食品以及酒水的使用量并核实相关库存量，确保所有的食品以及酒水项目安全并及时提供准确的成本数据求；
15、负责组织餐饮及房务类营运物资的季度盘点工作，完成盘点报表，就报损及丢失状况向财务总监提交报告；
16、负责酒店固定资产的日常管理，定期及不定期进行固定资产的盘点工作，完成盘点报告， 就报损及丢失状况向上级提交报告；
17、领导交办的其他工作。
【岗位要求】
1、大专以上学历，财务相关专业，懂英语。
2、3年以上酒店工作经验，至少1年成本工作经验，具备国际联号酒店工作经验优先。
3、熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策，熟悉酒店行业财务流程。
4、具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。
5、具有较好的学习能力、良好的团队精神、沟通能力、判断能力和组织协调能力，具有一定的风险意识和风险控制能力。
6、坚持原则、廉洁奉公，身体健康，能胜任本职工作。