武汉skp鼎鼎香餐饮后厨主管（MJ001471））

工作职责：
1、负责处理后厨的日常工作并做好工作安排，现场检查、督导区域内的各项工作有效展开
2、负责对后厨人员业务培训、工作指导、根据工作表现，配合做好激励激制工作
3、详细了解后厨货品，监督、保证出品产品的卫生和质量，对菜品安全全程监控
4、每日检查后厨区域卫生、安全，把好食品卫生、安全关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度
5、定期对厨具设施和操作用具进行安全检查和日常保养情况
6、加强对员工餐的管理，提高员工的生活质量
7、具备安全防范意识，定期对后厨进行全隐患大排查
8、协助前厅部门更好地满足顾客的需求，妥善处理顾客投诉并积极改进
9、认真完成上级交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报
任职要求：
1.有3年以上后厨管理经验，有大型餐饮经验者优先
2.吃苦耐劳，敢于挑战，具有较强的学习能力
3.工作热情，责任心强，有良好的团队合作精神