西厨厨师 Western Kitchen Commis

1.执行其上级所指示委派的所有任务。
2.认真完成领班交办的工作。
3.进入厨房及回到操作台前先洗手。
4.遵守“随手清洁”的准则，随时保持工作区域干净整洁。
5.依照配方的要求调配、摆放食品，大小适中，新鲜可口来制作半成品
6.完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递。
7.正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告。
8.按要求检查温度并做好相关记录。
9.所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存，并由制作者或最初使用者制作标签，注明日期。
10.一旦生病或是身体不舒服，请立即告知主管。
11.严格按照标准生产操作流程来制作食品。
12.取用直接食用之食品时须戴手套操作。
13.按厨房的标准正确使用对的砧板。用对的工具来作对的任务。
14.每天上菜前及时清理工作台和准备出菜的摆位和标准设置。
15.严格按照配方准备所有食品和半成品。
16.每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换容器。
重要提示：该岗位为外包公司直签，非另一瓢岗位。