西餐厅服务员

1 认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐时要用的各类用品和用具；
2 负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境；
3 熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写就餐单；
4 熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配，以便在宾客就餐过程中及时更换；
5 在宾客用餐过程中，做好区域看台工作：及时更换各类餐具、烟缸等物品；
6 宾客用餐结束后，及时清理桌面，更换布草；
7 服务过程中要具有一定的观察力和敏感性，做到热情大方、反应敏捷、动作迅速