餐饮部经理(储备)

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部各部门的日常运作和食品酒水的品质保证
2、制定年度营销、销售和战略
3、根据运营标准预测、做预算、制定计划、工资控制和其他费用管理来进行成本控制
4、对供应商的食品和酒水库存进行监管，维持最佳储存水平以满足顾客需求，检测浪费，避免额外费用，影响酒店效益
5、为员工提供必要的入职培训，帮助其了解酒店期望，履行工作职责
6、与顾客、管理层、员工和总部进行有效地沟通
7、通过广告和公关活动，推动宣传餐饮部各餐厅
8、与餐厅和厨房负责人密切合作，以实现收益最大化，满足或者超过顾客满意度
【岗位要求】
1、拥有至少五年的餐饮管理经验
2、积极有效地与酒店其他员工和经理合作，确保团队合作
3、较强的口头、书面表达能力及协商能力