吧台主管

工作目的：
1.​确保吧台日常运营顺利
2.​培训团队对啤酒知识充分了解
3.​配合经理/店长完成吧台各项指标
工作职责：
-​负责新吧员的培训安排
-​支持店长确保吧台团队稳定
-​严格使用吧台卫生服务系统并监督其他吧员使用
-​使用系统中，为修改调整系统给出合理建议
-​负责吧台员工的酒水知识及打酒技能培训
-​清楚并培训吧台人员了解新品、酒水特价活动等
-​经常与客人沟通，了解吧台酒水质量反馈
-​熟悉啤酒知识，为客人提供符合的啤酒建议
-​随时检查啤酒温度及质量，发现问题及时反馈
-​对吧台所有设备及时维护报修
-​了解吧台杯具等日杂用品情况，缺货时及时沟通
-​及时了解酒水新品、特价、客人活动等，根据情况订货，避免断缺货情况
职位要求：
-​诚实守信，责任心强
-​热爱餐饮行业，喜欢调酒，啤酒，对酒水知识感兴趣
-​有3年以上吧台管理经验