中餐厨师

【岗位职责】
1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务；
2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；
3、每天依据实际经营需要，按照厨师长拟定的菜单和分菜顺序，保质保量地准时出菜；
4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，负责本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
【岗位要求】
1、身体健康，能吃苦耐劳。为人正直，有责任心。
2、熟悉和掌握江浙地区中餐烹饪技术。
3、至少2年以上同岗位工作经验，度假酒店或4星以上酒店工作经验优先。