餐饮接待

1. 欢迎客人并引领客人到合适用餐位置，用专业的语言和客人交流，为客人引荐菜品、酒水。
2. 准确掌握餐饮服务所提供的所有菜品、酒水饮料；了解客人的特殊需求，包括但不限于过敏原、忌口、喜好、不同民族宗教饮食习惯等。
3. 需学习啤酒葡萄酒基础知识和侍酒服务，能根据客人喜好推荐酒单上产品，促进销售收入最大化。
4. 保持大堂休息区和用餐区干净整洁，包括但不限于翻台、清理桌面及地面、桌花维护等。
5. 按卫生要求和规范操作药剂、工具等。
6. 按财务要求和规范准确入账、记录财务收入等。
7. 配合前厅部门、上级主管、经理处理和跟进住店客人及散客一切餐饮要求，包括但不限于送餐入房间、准备欢迎水果和礼品等。