西餐厅主管

岗位职责
1、管理督促员酒店及部门的规章制度和服务程序,保证部门营运顺畅；
2、组织、指导、参与对下属的培训；热情待客,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量；
3、工作期间在一线指挥督导,及时发现和纠正产生的问题,令客人得到满意的服务；
4、与厨师长期保持良好的合作关系，根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单；
5、与酒店各部门保持良好的沟通。
6、制定部门员工排班及考勤表，定期对部门员工进行思想沟通及行为评估,定期进行部门年度、季度评优事。
7、与客交流，搭建关系。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见，并采取相应的改进措施，妥善地解决客人的投诉。
岗位要求
1、有1年以上酒店餐饮工作经验；
2、良好的形象及服务意识。