员工餐厅厨师长 Staff Canteen Chef

【岗位职责】
1、指挥并且协调所有下属职员使其能按时完成每天的运营工作，并且能达到员工的期望值；
2、确保员工餐厅高效并按时运营；
3、准备排班和相应的假期；
4、与采购方和供应商保持沟通保证提供被定购的所有食品项目，并且在有竞争的价格下保持较好的质量；
5、保证所有食品在储存，准备和来源的卫生性和安全性；
6、确保食品按照规定的菜单准备及烹饪，并且把浪费降到最低；
7、根据员工意见调查，改进与更新员工餐厅菜单；
8、维护清洁和卫生标准在所有关于厨房的区域；
9、可以有效控制员工餐厅食品成本。
【岗位要求】
1、良好的组织和计划能力；
2、有领导、激励和发展团队的能力；
3、完成要求内工作量的能力；
4、良好的厨房工作知识；
5、有面食制作经验优先；