全日餐厅厨师

1.对餐饮总监负责，负责厨房的全面工作，按本酒店的标准制做菜肴，并对厨房有完整的监督、检查、协调、奖惩等管理制度。
2.对酒店的食品供应和食品质量负有重要的责任，对厨工的烹调技术、工作意识的提高负有培训的责任。
3.制定本店特有的菜品来引导客人消费的同时，培训前厅服务成员完全掌握整个菜品操作流程，以及所含的营养及功效，便于她们向客人推销。
4.负责协调厨房各岗位的工作，及时处理客人的投诉。
5.配合本店营销计划，合理安排人员定期学习各类的风味菜品，无条件服从销售部门下达的各类菜品的订单要求。