小工

1.【门店卫生】开市需要负责个人的档口食材准备工作，需要在正式营业11点准备完毕，晚市收市，个人负责的档口砧板，地板，储物柜卫生收拾完之后，通知厨师长进行卫生检查，检查完卫生合格后方可下班。
2.【切配标准】试用期期间，需要在第1周之内，熟记菜品的切配标准，并在一个月之内，能独立完成并且在11点之前菜品切配准备工作。
3.【培训流程】试用期期间，周一到周五，每天中午14:30-15:30由厨师长和店长进行菜品培训，需要熟记并背诵1个菜品的SOP数据和制作流程。
4.【制度流程】遵守公司各项规章制度上班期间的仪容仪表规范，保持个人服务卫生干净，做到2天一换的。
5.【配合度和执行力】听从厨师长工作安排，非营业期间手上工作做完，如需要休息，需要向厨师长汇报同意之后方可休息，上班期间如遇到厨师长安排工作不合理做到，先执行，后汇报
6.【工作时间】周一到周五上午9:00-14:30 下午16:30-21:30 周六到周日和节假日上午9:00-15:30 下午16:30-21:30