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职位详情
切配
5千-6千
杭州-萧山
1年以上
学历不限
杭州安瑞酒店管理有限责任公司
全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人 | 私营.民营企业
职位描述
招聘人数:1人
1、严格按照制定的菜谱质量要求,切配要保证刀工质量,丁、丝、片、条、块原料成型,大小、粗细、厚薄均匀,无连刀,符合烹调要求。
2、切配时,要把好质量卫生关,腐烂变质的原料不加工,荤、素、成品与半成品原料分开切配,避免交叉污染,杜绝食物中毒。
3、切配工作完成后,要及时将水池、地面、墙壁、机械、案板、盛菜用具洗净,摆放整齐。
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工作地点
中国(浙江)自由贸易试验区杭州市萧山区靖江街道保税大厦西侧雷迪森世嘉(机场店)
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