餐饮部总监

1.具有策略性、创造性及灵活性。
2.熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务艺术及厨房管理工作技能。
3.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
4.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
5.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
6.具有良好的人际关系和较强的工作协调能力。