餐饮经理

【岗位职责】
1、负责制定服务规范、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
2、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
3、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
4、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
5、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
6、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
7、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
【岗位要求】
1、具有同行工作经历2年以上；
2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力；
3、具备餐厅内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。