砧板主管

岗位职责：
1.负责原料的切配加工半成品及成品工作；
2.负责部分菜品的提前腌制改刀工作；
3.负责本岗位原料保管及验货工作；
4.按菜单和标准的要求来组织切配菜肴；
5.负责本岗位区域的卫生清理工作；
6.负责将配好的原料腌好调味.上粉上浆.用炉子烹制；
7.协助厨师制作出锅造型。
任职资格：
1.30―50岁，普通话流利；
2.身体健康，反应灵敏；
3.踏实肯干，做事认真负责；
4.服从领导管理，为人友好和善；
5.热爱本职工作，有团队合作精神。