成本控制经理-重庆-01655

主要应负职责
1、制度管理
1) 遵守公司财务制度、酒店管理公司财务财务制度的规定，制定并完善适合酒店运营管理的财务规章制度并确保严格贯彻执行。
2) 学习传达、贯彻遵守公司BCG相关要求、规定。
3) 监督酒店内各部门遵守财务规章制度。
2、日常业务管理
1) 主导酒店成本管控工作，从事前、事中、事后环节对成本进行管控。
2) 确保仓库的安全措施得以实施，包括仓库钥匙的交接手续等。
3) 确保所有采购的物品经过验收部门的验收，并与采购定单相核对。
4) 每日对仓库和收货部门进行检查，确保收发存都符合制度与程序，妥善保存存货收据，仓库卡和签收的文件。
5) 与采购经理和总厨合作进行市场调查，就有关成本事宜与餐饮部门进行协调。
6) 对餐饮的食品和饮料进行成本核算，对食品，饮料，及其它仓库进行每月的盘存，对酒吧的饮料进行随机抽查。
7) 监督使用部门对低值易耗品的管理是否符合制度要求，对低值易耗品进行盘点，并出具盘点报告。
8) 进行每日成本关账，及时提交月末报表，列出每月流动缓慢或过期物品的名单并提出相应的措施。
9) 监控积压存货，并及时报警提醒，推荐改善控制浪费和损耗的方法和措施，调查损坏变质以及浪费的原因。
3、任职资格要求
1） 熟练电脑软件知识与经验；
2） 具备英语听、说、写能力；
3） 熟悉国家和地区的劳动法律法规和政策；
4） 具备组织管理、人才管理、招聘、酒店人力资源日常运营执行、监管工作经历；
5） 具有较强的沟通、协调和管理能力。