瑞吉酒吧主管/领班 The St Regis Bar Supervisor/Captain

对酒吧经理负责，具体实施对酒吧的日常营运管理工作。
每日参与并检查、指导酒吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。
负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。
全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。
与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。
与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。
与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
负责执行酒吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。
负责检查酒吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。