饼房厨师长 Executive Pastry Chef

1、负责饼房的日常管理及运营
2、控制饼房出品的标准。
3、协助行政总厨设计新的饼房计划并提出改进方案。
4、同行政总厨共同研究如何发展饼房食品控制程序。
5、协助成本制定甜品菜单价钱，其他食品服务也要考虑到酒店预算的盈利差额。
6、监测饼房食品成本并及时纠正其中出现的问题。
7、在酒店运营之中保持食品安全各方面要求。
薪资面议