酒吧经理

岗位职责：
1、 负责酒吧的日常经营;
2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范；
3、为酒吧的运作提出合理化建议；
4、组织完成酒吧各项经营计划；
5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决；
6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养；
7、审核各种物品的申领，并控制成本；
8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务。
岗位要求：
1.2年以上同等岗位工作经验。
2.精通酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
4.具有酒水专业管理等方面的专业知识；熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证酒水管理的协调发展。
5.具有酒水成本核算方面的知识。掌握各类饮品调配标准，控制酒水质量和成本消耗。