1、计划制定(月计划:服务质量目标、营业目标、低值易耗品/破损率/消耗率控制目标、用品管理目标、服务完成质量目标、人员控制目标、时间管理目标、沟通目标、员工培训目标、加班小时管理目标、产品改进目标、物品采购目标;周计划:分解月计划制定周计划;日计划)。
2、阶段内(月、周)的任务分派。
3、过程控制:(进行质量控制、时间控制;对出现的问题提供改进措施)。
4、工作评估:(每日在员工餐后工作或所分配工作已按要求完成后,安排对员工工作进行讲评;每周组织员工进行周工作讲评)。
5、主持宴会厅各类例会,参加酒店、部门相关工作会议。
6、处理宾客投诉,做好信息记录、上报、存档。
7、做好日常沟通协调工作,及时向上级反馈信息。
8、做好宴会厅员工的培训工作。
9、做好会议协调人的工作。
10、做好本岗位各类物品储备(餐具、报表等)。
11、做好宴会厅服务管理与创新。
12、协助做好本岗位员工的培训。
13、完成上级交办的其它任务。
其他要求
- 年龄要求:25-45岁
- 语言要求:英语-良好
- 计算机能力:一般
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