前厅经理（高端门店）

职责描述：
1、负责完成本部门的经营指标；
1）每月汇总本部门的经营报表，进行分析，提出可执行的优化方案；
2）对本部门产品和服务提出优化和调整，以满足市场的需求；
2、负责本部门的人事管理工作
1）关注前厅人员的异动；组织本部门员工的晋升、晋级考核；
2）制定部门的月度《培训计划》，并组织实施；
3）随时发现本部门有潜力的人才，进入重点培养，推荐进入公司人才库；
4）做好部门的团队建设，积极组织部门员工活动（包括部门员工大会，技能PK，评优等）；
5）负责本部门的员工排班考勤和人员动态工作。
3、负责本部门的安全管理工作，对本部门的安全承担法律责任
1）监督部门员工关注客人动向，做好防跑单的巡视工作;
2）监督收银员做好财务的保管和保密，做好防盗、防抢及商业机密的保守工作；
3）及时发现部门的安全隐患，立刻解决并上报。
4、负责本部门的成本管控
1）对部门低值易耗品报表进行分析，做好低值易耗品的管理；
2）协助财务部对本部门各类物品进行月盘点；
3）制定本部门节能降耗方案，并严格管控；
5、负责公司客户关系的管理，定期做好重要客户的关系维护。
6、负责本部门日常事务的管理
1）监督领班对各部门工程报修的跟催工作；
2）维护结账高峰期的秩序，做好客人的分流；
3）负责处理部门内突发事件,客人投诉；
4）配合质检部开展相关工作；
任职要求：
1、具有较强的领导力、执行力和组织能力，能和各业务部门配合和协调完成工作；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能，有5年以上餐饮前厅工作经历和2年以上餐饮前厅管理工作经历，有五星级酒店或高档餐厅任职经验优先；
3、善于交际，谈吐大方，有较好的的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱餐饮行业，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
5、年龄在25岁-38岁，工作地点按照需求分配。