酒店餐饮英语词汇

　　酒店餐饮英语词汇(一)

　　Tantalizing诱人的

　　Dining hall餐厅

　　Banquet hall宴会厅

　　Bar酒吧

　　Snack bar快餐厅

　　Coffee shop; café咖啡馆

　　Buffet自助餐

　　酒店餐饮英语词汇(二)

　　Cabbage白菜

　　Cauliflower菜花

　　Celery芹菜

　　Turnip萝卜

　　Carrot胡萝卜

　　Lettuce莴苣

　　Cucumber黄瓜

　　Tomato蕃茄

　　Potato土豆

　　Sweet potato红薯

　　酒店餐饮英语词汇(三)

　　Lotus root藉

　　Mushroom蘑菇

　　Asparagus芦笋

　　Bamboo shoots竹笋

　　Winter shoots冬笋

　　Cane shoots茭白

　　Pickles泡菜

　　Onion洋葱

　　Garlic大蒜

　　酒店餐饮英语词汇(四)

　　Spicy beancurd麻婆豆腐

　　Sautéed bean sprouts沙豆芽

　　Sautéed green peppers生煸青椒

　　Meat肉

　　Braised pork in brown sauce红烧肉

　　Steamed pork扣肉

　　Sliced pork肉片

　　Spiced diced pork辣子肉

　　Shredded pork肉丝

　　Sweet-and-sour tenderloin糖醋里脊

　　酒店餐饮英语词汇(五)

　　Pork chop猪排

　　Curried beef咖啡牛肉

　　Beef steak牛排

　　Greasy油腻的

　　Steamed mutton生扒羊肉

　　Mongolian fire pot(instant boiled rinsed lamb)涮羊肉

　　酒店餐饮英语词汇(六)

　　Deep-fried fish炸鱼

　　Braised fish in brown sauce红烧鱼

　　Steamed mandarin fish清蒸桂鱼

　　Sweet-and-sour carp糖醋鲤鱼

　　Stir-fry炒

　　Fragrant香喷喷的

　　Carp with noodles in sweet and sour sauce鲤鱼焙面

　　Clear simmered soft-shelled turtle清炖甲鱼

　　酒店餐饮英语词汇(七)

　　Jellyfish海蜇

　　Sea cucumber海参

　　Squid鱿鱼

　　Sautéed crab meat炒蟹肉

　　Shrimp with tomatoes鲜番茄虾仁

　　Dried shrimp虾米

　　Steamed chicken清蒸鸡

　　Roast Beijing duck北京烤鸭

　　Stir-fried eggs with tomato西红柿炒鸡蛋

　　Fried egg煎鸡蛋

　　Boiled egg煮鸡蛋

　　酒店餐饮英语词汇(八)

　　Quail鹌鹑

　　Bear’s paw熊掌

　　Snail蜗牛

　　Snake蛇

　　Frog 蛙

　　Nanjing pressed duck南京板鸭

　　酒店餐饮英语词汇(九)

　　Apple苹果

　　Banana香蕉

　　Pear梨

　　Peach桃子

　　Mango芒果

　　Pineapple葡萄

　　Cherry樱桃

　　Orange橙子

　　Tangerine桔子

　　Persimmon柿子

　　Chinese dates枣子

　　Watermelon西瓜

　　Haw山楂

　　Strawberry 草莓

　　Hami melon哈蜜瓜

　　酒店餐饮英语词汇(十)

　　Lanzhou melon白兰花

　　Peanut花生

　　Chestnut栗子

　　Walnut核桃

　　Cake蛋糕

　　酒店餐饮英语词汇(十一)

　　Noodles面条

　　Porridge稀饭

　　Fried rice米饭

　　Steamed bun馒头

　　Deep-fried dough sticks油条

　　Dumplings馄炖

　　Stuffed steamed bun包子

　　Rice dumplings wrapped in bamboo leaves粽子

　　Sweet dumplings元宵

　　Bread面包

　　酒店餐饮英语词汇(十二)

　　Sandwich三明治

　　Pie馅饼

　　Pudding布丁

　　Cookie小甜饼

　　Dessert甜点

　　Hot dog热狗

　　Hamburger汉堡包

　　Spaghetti实心面条

　　Macaroni空心面条

　　酒店餐饮英语词汇(十三)

　　Black coffee清咖啡

　　Iced coffee冰咖啡

　　Coca-cola可口可乐

　　Milk牛能

　　Cheese乳酪

　　Spicy辣的

　　Available可吃到的

　　Butter黄油

　　Ice-cream冰淇淋

　　酒店餐饮英语词汇(十四)

　　Black tea红茶

　　Green tea绿茶

　　Strong tea浓茶

　　Weak tea淡茶

　　Wulong tea乌龙茶

　　Loungjing tea龙井茶

　　Jasmine tea茉莉花茶

　　Beverage饮料

　　酒店餐饮英语词汇(十五)

　　Juice果汁

　　Orange juice橙汁

　　Soft drinks不含酒精饮料

　　Soda water汽水

　　Mineral water矿泉水

　　Ice water冰水

　　酒店餐饮英语词汇(十六)

　　Chinese wines中国酒

　　Special Fine Brandy金奖白兰地

　　Red wine红葡萄酒

　　Vermouth味美思,苦艾酒

　　Whisky威干忌

　　Champagne香槟酒

　　Cocktail鸡尾酒

　　Gin杜松子酒

　　酒店餐饮英语词汇(十七)

　　Bowl碗

　　Cup杯

　　Cutlery刀叉用具

　　Knife刀

　　Fork叉

　　Dish盘,碟

　　Glass玻璃杯

　　Spoon匙

　　Coffee pot咖啡壶

　　Milk jug牛奶壶

　　Soup ladle汤勺

　　Table cloth台布