酒店中餐主管

　　个人基本信息 

　　姓　　名：张三　　　　　　　　　　性　　别：男　　

　　出生年月：1900年X月X日　　　　　 健康状况：良好

　　毕业院校：某某大学　　　　　　　　专　　业：法学

　　电子邮件：XXXX@126.com　　　　　联系电话：130********

　　教育背景

　　2000/X - 2001/X  XX市XX小学   小学

　　2000/X - 2001/X  XX市XX中学   初中

　　2000/X - 2001/X  XX市职业高级中学旅游和酒店管理  中专/高中

　　工作经验

　　时间：2006/4 - 2006/11

　　公司名称：XX假日酒店

　　工作种类：销售业务员/经理

　　工作描述：督导服务员优质高效地完成各项餐饮服务负责员工的考勤、考绩每天工作情况和接待任务带领员工做好准备工作检查了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴，与传菜部协调合作。适当处理客人投诉。与客人建立良好关系对员工进行培训。

　　时间：2006/12 - 至今

　　公司名称：重庆XXX

　　工作种类：饭店/餐馆/厨师

　　工作描述：负责培训、考核新员工。配合经理解决客人投诉。推销菜肴，亲自为重要宾客服务检查所有规章制度的执行情况，以身作则了解当日客情，详细向服务员布置当班任务。服从经理的领导，配合经理开展各项工作负责检查服务人员的仪容仪表，带领并督促服务员做好各项工作开班前会，小结前一天的工作，布置当日工作分工、重点

　　时间：2004/9 - 2005/2

　　公司名称：XX宾馆

　　工作种类：酒店/宾馆/旅店

　　工作描述：在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。按照工作程序和标准做好各项工作了解客每日供应菜失及酒水以便介绍客人为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐，负责好餐后各项收市工作。

　　时间：2003/9 - 2003/11

　　公司名称：重庆XXX

　　工作种类：饭店/餐馆/厨师[FS:PAGE]

　　工作描述：对员工进行工作指导及现场培训协同解决工作中出现的问题检查员工秩序及各种规章制度的执行情况及时完成上级下达的指令或发现问题脱离时汇报按时记录提示会和总结会内容，作为工作指导。

　　时间：2002/6 - 2003/6

　　公司名称：厦门XX大酒店

　　工作种类：酒店/宾馆/旅店

　　工作描述：在工作中，让我知道实践很重要，在实习中，通过各种工作实践及公司所提供的良好的工作知识培训。在工作中积累了较多的经验，也使自身在组织协调方面的能力有了提高。

　　自我评价

　　我今年22岁，身高1米65，性格活泼开朗，能积极完成上级安排的工作，业务技能很熟练，本人语言表达能力较强，有良好的团队意识和积极向上的精神，对工作积极主动，在现在的酒店干过几年的中餐，现在在酒店新开的餐厅学习法式服务，希望贵酒店给个宝贵的机会，希望自己能成为酒店的一份子，发挥自己的专长，得到大家的认可,我会在酒店作出好的成绩，让大家来觉得我是可以的。