中餐厅经理

岗位职责
1、具有中餐食物/饮料及服务方面的丰厚知识。
2、确保向同事解说酒店及集团的政策，并严格贯彻落实。
3、领导并确保餐饮部的顺利运作。
4、保持餐饮部食物/饮料/服务/清洁的质量。
5、在服务过程中及时获取顾客的反馈。
6、了解相关的酒店消防应急程序以及在紧急疏散时的任务和要采取的行动。
7、对在工作区域的食品安全附有责任，它包括记录，食品准备，储存，服务，培训，监控，沟通，设施设备或提高食品安全的行为。
8、确保同事适用符合酒店食品安全和卫生标准的必要防范措施。
岗位要求
1、大专及以上文化程度。
2、有3年以上餐厅管理工作经验或同星级酒店餐厅管理工作经验。
3、熟悉本部门专业知识，有英语基础，熟练使用电脑。
4、身体健康，相貌端正。
5、受过专业培训。