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职位详情
西饼房厨师长
8千-1万
蚌埠
3年以上
高中
提供食宿
蚌埠南山豪生大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 国有企业
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理
领导好
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3、拟定点心成本及控制毛利率。
4、下达备餐任务、数量、规格。
5、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
6、定期监督更新一次柜台的糕点陈列品。
岗位要求
1、高中以上学历,3年以上饼房相关管理工作经验。
2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
3、接受试菜。
其他要求
国际联号工作经验:优先
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工作地点
蚌埠市涂山东路与延安路交叉口南山豪生大酒店二层人力资源部办公室
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