冷房主管

岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
3、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直，有责任心。
2、有2年冷房厨师工作经验。
3、身体健康，能吃苦耐劳。