餐厅经理

岗位要求：
1.至少五年的餐饮或酒店业务管理经验，其中至少两年的餐厅管理经验。
2.有米其林、黑珍珠餐厅管理工作经验优先。
3.有餐厅楼面+厨房全面管理经验优先。
4.其他：具备良好的职业道德和工作态度，有能力在快节奏环境中工作。
岗位职责
1.业务发展：制定和实施餐厅的营销策略，提升餐厅知名度和吸引顾客，增加营业额。
2.收入管理：负责餐厅的收入管理，确保营收目标的实现，并通过有效的策略提升利润率。
3.成本控制：监控并控制运营成本，包括食材采购、人力资源和日常开支，确保成本效益最大化。
4.客户服务：确保提供卓越的客户服务，增强客户满意度和忠诚度。
5.团队管理：管理楼面和厨房团队，包括招聘、培训、员工激励和绩效评估。
6.运营监督：管理日常楼面和厨房运营，确保服务质量和食品安全标准符合酒店及行业规定。
7.市场分析：定期分析市场趋势和竞争对手情况，调整营销策略和运营模式以应对市场变化。
8.合规与安全：确保餐厅遵守所有相关法规、健康和安全标准。