上什厨师

岗位职责：
1、每天负责米饭、例汤等的制作。
2、负责上什间的清洁卫生。
3、负责干货的补充及干货的浸发。
4、合理计划干货及食材的浸发，避免浪费。
5、确保遵守食品卫生相关条例规定。
岗位要求：
1、熟悉海鲜的特性，蒸锅菜的特点及加工工艺。
2、二年以上本岗位工作经验，具有娴熟的烹调技术，配料准确、统一。
3、中专专业技术学校烹饪专业或同等学力岗位操作培训。
4、身体健康，无传染及传染病史。