西厨房厨师（镇江苏宁银河国际酒店）

【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量符合酒店标准；
2、按照标准食谱和操作流程进行烹饪，保证菜品口味与品质的一致性；
3、协助厨房主管完成每日备餐工作，确保食材合理使用，减少浪费；
4、维护厨房设备及工具的清洁与保养，确保工作环境符合卫生安全标准；
5、参与新菜品的研发与创新，提升西餐菜品的市场竞争力；
6、配合团队完成厨房日常运营工作，包括食材验收、库存管理等；
7、遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作符合相关法律法规。
【岗位要求】
1、高中及以上学历，具备基础的西餐烹饪知识；
2、有无经验均可，有相关工作经验者优先考虑；
3、热爱烹饪行业，具备良好的学习能力和团队合作精神；
4、能够适应倒班工作制，具备较强的抗压能力；
5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先；
6、具备基本的食品安全与卫生意识，熟悉厨房操作规范；
7、对西餐文化有一定了解，愿意长期在餐饮行业发展。