西餐厅经理（徐州苏宁银河国际酒店）

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括前厅服务、出品质量、环境卫生及成本控制，确保餐厅高效运转。
2、制定并执行西餐服务标准及操作流程，监督员工落实服务规范，提升宾客满意度和品牌口碑。
3、统筹餐厅人员排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队，定期组织业务技能和服务礼仪培训。
4、负责餐厅物资、食材及酒水的库存管理，合理控制损耗，配合财务完成月度盘点与成本分析。
5、处理宾客投诉与突发应急事件，维护餐厅良好秩序，协调跨部门沟通（如厨房、宴会部）。
6、关注行业动态，协助策划西餐厅季节性菜单、主题推广及促销活动，提升营收及客户复购率。
【岗位要求】
1、具备强烈的责任心与团队领导能力。
2、优秀的沟通协调与抗压能力。
3、具备良好的成本控制意识和客户服务导向思维。
4、熟练使用基础办公软件。