厨房设备技工

负责酒店厨房设备的日常巡检、维护保养及故障维修工作，确保设备正常运行。负责各类厨房设备的维修与维护，包括但不限于：蒸箱、烤箱、炸炉燃气灶具冰箱、冰柜、冷库洗碗机排烟系统及风机食品加工设备等及时处理厨房设备突发故障，保障酒店餐饮运营正常进行。按照设备保养计划开展预防性维护，降低设备故障率和维修成本。负责设备运行记录、维修记录及保养档案的建立与更新。协助工程部完成厨房设备的安装、调试、验收及改造工作。监督外部维修供应商施工质量，确保符合酒店标准和安全要求。定期检查厨房水、电、燃气等配套设施运行状况，发现隐患及时整改。严格执行酒店安全操作规程，确保维修过程符合消防、安全生产要求。完成上级安排的其他工程维修工作。中专及以上学历；制冷、电气、机电维修等相关专业优先。
工作经验
具有酒店、餐饮、商业综合体或大型厨房设备维修经验；熟悉国际品牌厨房设备者优先。
专业技能
熟悉厨房设备结构及工作原理；掌握电气控制、制冷系统、燃气设备维修知识；能独立判断并处理常见设备故障；持有低压电工证优先；持有制冷证、燃气设备操作相关证书优先。
其他要求
责任心强，具备良好的服务意识；能适应倒班及紧急维修工作安排；具有较强的安全意识和团队合作精神。