采购副经理

主要任务和岗位职责
采购副经理的基本职责是协助采购总监确保采购部门顺利且有效的运营，并在不损失质量的情况下，以尽可能低的价格获得管理层所需的物品。监督并协调下属采购员工的工作。
检查成本管理接口的每日餐饮发票以确保价格、数量准确以及提货单和订单相符。
确保有恰当的采购程序,在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单。
确保根据政策获得的有竞争力的报价。
审查经下属提交的所有采购请求和采购订单。与所有酒店部门和供应商保持良好关系。
确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动。
拥有对Excel, Microsoft Word和酒店库存/采购软件的丰富知识。
协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告。
确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议。
必要时对计划书进行分析,并为采购总监提供建议。
协助采购总监确认食品成本保持最小化。
熟悉所有紧急程序。
确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款。
组织定期高风险供应商的拜访。
及时,有效,友好地处理所有要求和询问。
执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作。
严格遵守道德准则。