切配厨师

岗位职责：
1、负责菜肴切配和干货原料的涨发工作，保证及时向炉灶提供合乎规格配份的菜品；
2、负责食品原料在烹饪前的细加工，负责熟料，干货加工和原料切配；
3、负责生、熟馅料制作，原料腌制，上灶前各种原料的刀工处理；
4、负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜；
任职要求：
1、 学历要求：职高及以上学历；烹饪专业毕业，有技术职称者优先考虑；
2、 体貌要求：五官端正，身体健康；诚实守信；
3、工作经验：具有一年以上中餐厨房切配工作经验者，优先考虑；
工作时间：月休4天，8小时工作制