中餐厅主管

【岗位职责】
1、负责当值期间指定区域或岗位范围的服务督导管理工作
2、关注宾客，关注员工，关注服务环节和细节，率领下属准确执行酒店规章制度和工作流程，及时处理工作中的问题，确保宾客得到热情、及时、准确、周到的服务。
3、带领下属最大限度地满足宾客需求，提高餐厅营业成果。
4、负责VIP客人的接待与服务，收集、整理宾客信息，提出修改意见，如实向经理汇报。
5、对责任范围内的安全与卫生工作负责，落实餐后收尾交接制度和程序。
6、负责本班组员工的业务培训和现场指导工作，提高各岗位工作人员的业务素质和服务能力，对下属员工的绩效表现负督导管理责任。、
7、根据上级要求，履行其他职责。
【岗位要求】。
1、至少5年的餐饮工作经验。
2、至少2年以上的同岗位工作经验。
3、良好的仪容仪表和较强的亲和力。
4、熟练掌握岗位工作流程和标准，具备VIP服务能力。