调酒师/酒吧主管

岗位职责1、制作和提供品质如一的酒水，熟悉酒水知识和服务知识；
2、在工作区域确保制服整洁大方,提供彬彬有礼的专业酒水服务；
3、与顾客和同事保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的服务；
4、每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境；
5、负责收银工作和参与现金管理；
6、遵循酒店营运政策和流程；
7、熟悉掌握酒吧各种工具，器皿的使用方法；
8、按正确配方负责酒吧内所有饮料的调配工作；
9、负责每日检查冰箱的储藏温度和安全；
10、虚心学习新的鸡尾酒配方，并不断创新；
11、确保所有出品的质量和服务都符合酒店品牌的高标准；
12、能够跟客人热情自如的沟通，了解客人需求，不断改进服务流程和酒水单。
岗位要求
1、具2年以上酒吧或五星级酒店工作经验优先；
2、掌握一定的英语知识，尤其是要认识酒标，以及形象佳、气质好；
3、能熟练配制各类酒类饮品，保证所有客人点的饮品都能准确及时地供应；
4、具有独立开发新饮品的能力；
5、掌握调酒技巧；
6、了解酒背后的习俗；7、懂得调酒设备的使用及维护；8.了解相关法律，遵守职业道德。