Dim Sum Chef 面点师傅

岗位职责/职位描述
【岗位职责】
1、负责酒店北方面食面点的制作与研发，包括但不限于北方馒头、包子、饺子、烙饼、馄饨等产品，确保出品品质稳定、风味独特
2、根据季节变化和市场需求，定期更新面点品种，创新产品配方，提升顾客满意度
3、严格执行食品安全卫生标准，保持工作区域整洁，确保工具设备清洁并规范摆放
4、定期维护保养面点制作设备，确保设备正常运转
【岗位要求】
1、具备扎实的北方面点制作基本功，熟练掌握各类北方面食面点的制作工艺和技巧
2、有星级酒店或高端餐饮机构面点工作经验者优先考虑
3、了解食品原料特性，能够根据季节变化调整产品配方
4、具备较强的成本意识，能够有效控制原料损耗
5、工作细致认真，责任心强，具有良好的团队协作精神
6、身体健康，能够适应餐饮行业的工作节奏