饼房厨师

【岗位职责】
1、根据酒店饼房的标准流程，负责制作各类西式糕点、面包、甜点及装饰品，确保出品质量与口感符合要求。
2、熟练掌握烘焙设备与工具的使用及日常维护，保证厨房设备处于良好状态。
3、严格遵守食品安全与卫生规范，保持工作区域整洁，确保原料储存及加工符合酒店标准。
4、根据当班主管安排，协助完成日常生产计划，控制原料成本，减少浪费。
5、积极参与新品研发与配方优化，配合完成季节性菜单或主题活动的出品需求。
6、按时完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、学历、工作经验、年龄均不限，欢迎热爱烘焙行业的求职者加入。
2、具备基本的烘焙知识与技能，1年及以上工作经验，能独立完成常见糕点、面包的制作流程。
3、工作认真负责，注重细节，具备良好的卫生习惯与安全意识。
4、具备团队协作精神，能适应酒店快节奏的工作环境，接受轮班制。
5、有相关烘焙证书或实习经验者优先考虑。