总经理秘书兼食品卫生专员

【岗位职责】
总经理秘书：
1、参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。
2、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。
3、做好日常文件传签等有关事宜。
4、负责总经理的日常工作对接，完成交办的其他工作任务。
食品卫生专员
1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录。
2、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导及监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。
3、开展专项检查并形成报告，进行整理归档。
4、对新发布条例及时进行学习，对现有的相关食品政策进行梳理，并及时进行转化。
【岗位要求】
1、大专以上学历。具有国际酒店工作经验优先。
2、掌握酒店经营管理一般知识。
3、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。
4、有较好的文字组织能力，能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。