采购经理

成都西岭雪山安纳塔拉度假酒店预计于2025年10月试开业。酒店坐落在风景如画的四川省成都市大邑国家旅游度假区，距离成都市中心仅一小时车程。这一绝佳目的地位于成都周边全新5A级旅游区，通过其三大景点——西岭雪山滑雪场、花水湾温泉度假镇和西岭老街，将冒险精神与静谧时刻巧妙融合，共同打造了一个体现“雪山+温泉”精髓的田园诗般的避世之地。
酒店项目规划设有110间客房，面积从55至400平方米不等，每间客房引入天然温泉水，致力于为每一位宾客提供专属的健康与极致奢华的度假享受。酒店配备全天候餐厅、中餐厅及特色餐厅。此外，酒店还设有800平方米的宴会与会议空间、娱乐中心、游泳池以及水疗康体中心，全面满足宾客的休闲与娱乐需求。
【岗位职责】
1、承担酒店筹建开业采购工作，包括且不限于按照管理公司及业主要求，建立采购制度和程序；在严格执行政策的基础上，与运营部门协作，高效完成筹建开业FFE和OSE采购工作。
2、积极获取市场有竞争力的报价、审查所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以最大努力获得最佳报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动；
3、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化；
4、熟悉所有紧急程序，维护足够并最新的档案系统、与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、为月末结算准备采购未达清单、确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账
5、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险最小化、及时、有效、友好地处理所有要求和询问；
6、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则.