饼房督导 Chef de Partie, Pastry

【岗位职责】
1.按照下达的任务单，制作各种西点产品。
2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3.注重质量，严格把好西点制作质量关。
4.协助厨师长拟定成本及控制毛利率。
5.提出西点新品种报厨师长审定。
6.负责本组员工的考勤工作。
7.负责技术指导和业务培训。
8.完成厨师长交派的其他工作。
【岗位要求】
1.高中学历以上，熟练的交流能力；
2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上；
3.熟悉西式面点制作，有一定的创新意识 。