采购经理

岗位职责
1、全面负责酒店食材生鲜、粮油冻品、客房布草、客用易耗品等全品类采购统筹；
2、拥有成熟食材产地直采、源头供应链资源，保障食材新鲜安全、成本合理；
3、负责供应商开发、比价议价、渠道优化、月度评估，搭建稳定优质供应体系；
4、严控采购品质、食品安全、到货时效、物资损耗，监控库存管理，符合品牌质检标准；
5、建立采购价格库、成本管控体系，持续降本增效，配合财务成本核算与盘点；
6、规范采购流程、合同台账、合规风控，配合品牌审计、食药监检查，保障采购透明合规。
任职要求
1、大专及以上学历，3年以上五星级品牌全服务酒店采购管理经验；
2、熟悉食材直采经验或渠道资源者优先；
3、精通酒店餐饮、客房等物资采购标准与市场行情，成本管控能力强；
4、熟悉食品安全规范、酒店采购流程、招投标及合规管理；
5、廉洁自律、原则性强、抗压能力强、执行力高，务实实干，可长期稳定发展。
该岗位底薪+奖金激励，奖金激励根据同期食材成本下降比例核算。